Carissime amiche, eccoci di nuovo insieme con la nostra rubrica; sono molto felice di sapere che alcune di voi hanno trovato interessanti le ricette della volta scorsa.
E quindi questa volta voglio proporre un'altra delle mie ricette tra quelle più buone.
Le meringhe, una ricetta facile, con tempi di cottura un po' lunghi; però vi garantisco i risultati, che sono ottimi.
Ingredienti:
250 gr. di bianco d'uovo,
750 gr. di zucchero semolato,
un po' di aromi a piacere (io uso un estratto alla fragola).
Mescolate in una pentola i bianchi con lo zucchero e l'aroma, mettete poi il tutto su fuoco moderato e, mescolando in continuazione, fate intiepidire il composto, ma attente a non farlo diventare troppo caldo (deve essere tiepido altrimenti non monta).
Togliete dal fuoco e versate il composto in una scodella capiente e con lo sbattitore iniziate a montare finché non diventa a neve soda: ve ne accorgerete, togliendo lo sbattitore, dalla rimanenza di picchi alzati.
A questo punto, con la siringa per dolci o con due cucchiai, fate dei mucchietti di composto sulla placca imburrata e infarinata, a circa 2 cm. di distanza l'uno dall'altro e cuocete nel forno già caldo a 100 gradi per tre ore.  E' sì, avete letto proprio bene, per tre ore, perché questi dolci devono asciugarsi lentamente, senza prendere colore, altrimenti rimangono umidi all'interno.
Potete infornarle tranquillamente e uscire per la spesa, che loro non bruceranno...già tutto collaudato!
Fatemi sapere se vi sono piaciute

• Lo sapevate che per profumare la vostra casa basta un batuffolo di ovatta impregnato del vostro profumo preferito? Passatelo poi sulle lampadine, quando sono spente, in modo che quando accenderete le luci, le lampadine, riscaldandosi, profumeranno gli ambienti.
  
• E che la maionese è un ottimo balsamo per i capelli secchi? Mettete 150 g. di maionese sui capelli prima di lavarli e avvolgete la testa con la pellicola trasparente e lasciate in posa per 15 minuti. Poi sciacquate e procedete normalmente con lo shampoo.
  
• Una pulizia del viso d'emergenza? Usate un po' di burro su un batuffolo di cotone e passatelo sul viso.
  
• Borse di acqua calda: non buttate quelle bucate, tagliatene l'imboccatura e imbottitele di vecchie calze, poi sigillate con del nastro adesivo; vi saranno utili per i lavori di casa in cui vi dovrete operare con le ginocchia a terra: così non sarà più un castigo.